Гарбуз

🎃 Гарбуз: корисні властивості

• Багатий на вітаміни: А, С, Е, групи В.

• Містить мінерали: калій, магній, залізо.

• Добре впливає на травлення та імунітет.

• Низькокалорійний (підходить для дієтичного харчування).

• Солодкий смак робить її універсальною для десертів і супів.

🍲 Популярні рецепти з тиквою

1. Суп-пюре з гарбуза

Інгредієнти:

• Гарбуз — 500 г

• Картопля — 2 шт.

• Морква — 1 шт.

• Цибуля — 1 шт.

• Вершки або молоко — 100 мл

• Сіль, перець, спеції (мускатний горіх, коріандр)

Приготування:

1. Нарізати овочі кубиками.

2. Відварити до м’якості.

3. Збити блендером до пюре.

4. Додати вершки, сіль, спеції.

5. Подавати з грінками або насінням гарбуза.

2. Гарбузяне пюре

Інгредієнти:

• Гарбуз — 1 кг

• Вершкове масло — 30 г

• Цукор за смаком

Приготування:

1. Запекти гарбуз в духовці при 180°C 30–40 хв.

2. Змішати з маслом та цукром.

3. Використовувати як десерт або начинку для пирогів.

3. Гарбузяний пиріг

Інгредієнти:

• Гарбуз — 500 г

• Яйця — 3 шт.

• Цукор — 150 г

• Борошно — 200 г

• Розпушувач — 1 ч.л.

• Ваніль, кориця, мускатний горіх

Приготування:

1. Змішати натертий гарбуз з яйцями та цукром.

2. Додати борошно, розпушувач та спеції.

3. Випікати при 180°C 35–40 хвилин.

4. Гарбуз запечений з медом

Інгредієнти:

• Гарбуз — 500 г

• Мед — 2–3 ст.л.

• Кориця, горіхи за смаком

Приготування:

1. Нарізати гарбуз кубиками.

2. Полити медом, посипати корицею та горіхами.

3. Запікати при 180°C 25–30 хв.

5. Гарбузяні оладки

Інгредієнти:

• Гарбуз — 300 г

• Яйця — 2 шт.

• Борошно — 150 г

• Цукор — 2 ст.л.

• Ваніль, сіль

Приготування:

1. Натерти гарбуз на тертці.

2. Додати яйця, цукор, борошно та спеції.

3. Смажити на олії до золотистого кольору.